長崎県産新鮮あご使用！ つまみ飛魚150g

【極上の逸品！噛めば噛むほど味が出る】 激流渦巻く平戸瀬戸で、獲れた新鮮な飛魚（あご）の幼魚を一尾一尾、頭とはらわたを取り除き当店特製の秘伝のタレに一昼夜漬け込み、前味をととのえます。

あご本来の旨みを最大限に引き出すために約3日〜4日間、天日で干し飛魚のタンパク質が旨み成分のアミノ酸に変わるまで、じっくり時間をかけて仕上げていきます。

この見極めとこれからの焼き加減が、熟練した平戸のあご職人しかなせない匠の技です。

丹念に焼き上げた逸品は、真似の出来ない極上の珍味に仕上がります。

ビール・ワイン・日本酒・焼酎等のお酒の肴として、又は、カルシウム不足を補うおやつとして、美味しくいただけます。

【事業者名・販売者名】株式会社あご匠松井商店 【所在地】大阪府【名称】魚介・加工品 【数量・内容】150g 【賞味期間】90日 【原材料】飛魚（長崎県平戸産）、食塩（五島灘の塩）、たんぱく加水分解物、水飴、みりん、清酒、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア） 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。

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